রেসিপির সাথে অন্য
কোনো ডিশের প্রয়োজন নেই। খুব
সহজেই তৈরি করতে পারেন
চিংড়ি পোলাও
রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার
লাগবে :
১. ২ কাপ বাসমতি চাল
২. চিংড়ি এক কাপ (মাঝারি)
৩. দুই কাপ নারকেলের দুধ
৪. তিন কোয়া রসুন বাটা
৫. ছোট এক টুকরা আদা বাটা
৬. ৫ টেবিল চামচ তেল
৭. ২ টেবিল চামচ ঘি
৮. পছন্দমতো পুদিনা পাতা
৯. ২-৩ টি পেয়াজের বড় কুচি
১০. ৫ টি চেড়া কাঁচা মরিচ
১১. লবণ স্বাদমতো
১২. ১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
১৩. ১ চা চামচ লেবুর রস
তৈরি পদ্ধতি
চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
চিংড়িও ধুয়ে রাখুন।
প্রেসার কুকারে তেল ও ঘি গরম
করে তাতে পেয়াজ, আদা ও রসুন
বাটা পুদিনা পাতা দিয়ে হালকা ব
তাতে কাচা মরিচ, চিংড়ি, গরম
মসলা, গাজর দিয়ে আরও তিন মিনিট
ভেজে চাল দিয়ে নাড়ুন কিছুক্ষণ।
এবার দেড় কাপ পানি ও দুই কাপ
নারকেলের দুধ ঢেলে লবণ ও লেবুর রস
দিয়ে কুকারের ঢাকনা দিয়ে দিন।
দুটি সিটি হলে চুলা বন্ধ করে কিছুক্ষণ
রেখে দিন। এই
ফাঁকে আপনি লেগে যান সুন্দর
করে সাজিয়ে পরিবেশনের কাজে।
এবার ঢাকনা খুলে ১ চামচ
গোলমরিচের গুঁড়া ও একটু
ঘি ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন
মজাদার চিংড়ি পোলাও।
এতে আপনার সময় ও মূল্যবান গ্যাস
দুটোরই সাশ্রয় হবে।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন