রেসিপিঃ কোয়েল পাখির ডিম
প্রনালীঃ
ডিমের চোহারা চমৎকার! কোন কারিগর বানাইলো!
সিদ্ব করে খোসা ছড়িয়ে নিলাম। এবং কিছু দাগ দিয়ে নিলাম।
সামান্য তেল গরম করে তাতে এক চিমটি লবন দিয়ে ডিম গুলো ছেড়ে দিলাম এবং এক চিমটি হলুদ।
ডিম গুলো সামান্য সময়ে ভেঁজে নিলাম।
ডিম গুলোর চোহারা হলদে হয়ে গেলে কিছু পেঁয়াজ কুঁচি এবং কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
ভাল করে হালকা আঁচে কিছুক্ষন ভাঁজলাম।
এবার সামান্য গোল মরিচের গুড়া ছিটিয়ে দিলাম।
আরো কিছু ক্ষন ভাঁজলাম।
ব্যস পরিবেশনার জন্য প্রস্তুত। দেখতে অপূর্ব!
স্বাদেও চমৎকার। আমাদের বুলেট বাবাজী খেয়ে আমাকে জানালো, ফ্যান্টাস্টিক! আমি নিজেও খেয়ে দেখেছি, আসলেও ফ্যান্টাস্টিক!
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন